Rupturede stock

Crozes-Hermitage rouge Classique 2016

11,00 9,90

100% syrah. Les vignes sont âgées de moins de 30 ans. La robe a une couleur pourpre soutenue. Ce vin est une friandise. Il est élégant et structuré. En vieillissant, il accompagnera à merveille les viandes en sauce. A partager en toute saison. Potentiel de garde de 6 ans.

 

Bouteille 75 cl

Rupture de stock. Attente millésime 2017. La cuvée s’appellera Coeur de Clairmont.

 

 

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Description

Deux terroirs bien distincts

Ce Crozes-Hermitage est produit sur deux terroirs bien distincts: des coteaux exposés Sud/Sud Ouest sur des hautes terrasses de galets roulés et, des terrasses alluviales de l’Isère constituées de sols profonds à galets. Les vignes ont moins de 30 ans, cépage 100% syrah. Après égrappage, deux macérations différentes sont réalisées sur ce Crozes-Hermitage Classique. La première dure 10 jours. Elle permet de conserver le côté fruité de la syrah. La seconde est plus longue. Elle permet d’obtenir une belle structure tannique. Une sélection de ces deux macérations est alors faite afin d’obtenir un vin très équilibré. Il est ensuite élevé en cuve pendant 18 mois afin de conserver tout le côté fruité du Crozes-Hermitage rouge Classique. La robe a une couleur pourpre soutenue. Il a un nez teinté de fruits rouges et réglisse.

Accords mets/vins avec le Crozes-Hermitage rouge Classique 2016

La bouche est franche et puissante. Ce millésime 2016. révèle également une intensité aromatique à dominante de fruits noirs très mûrs et de réglisse. Ce Crozes-Hermitage rouge Classique 2016 est le vin que Trinc’Alpes vous conseille de partager en toute saison. Il accompagne aussi bien les viandes rouges que les viandes blanches. Après quelques années, il se mariera à merveille avec une viande en sauce ou un civet de sanglier. En cave, vous pouvez le conserver au moins 6 ans.

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